КаталогКниг.РФ Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич) ; Арий, 2011
от 414 р. до 2585 р.
Автор(ы): Здобнов Алексей Иванович; Цыганенко Виктор Алексеевич;
Издатель: Арий
ISBN: 978-5-94832-140-0
ID: SKU1644445
Сравнить цены
Цена от 414 р. до 2585 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 414 р. | наличие уточняйте 29.12.2023 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2585 р. 3361 р. | наличие уточняйте 23.03.2024 |
| AliExpress 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
| Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| ISBN | 978-5-94832-140-0 |
| Автор(ы) | Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич |
| Год издания | 2011 |
| Издатель | Арий |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич
Пищевая промышленность - издательство "Арий"
Категория 331 р. - 496 р.
Пищевая промышленность - издательство "Арий" »
0 ms.
Пищевая промышленность
Категория 331 р. - 496 р.
