Повар. Учебное пособие (Шатун Любовь Григорьевна) ; Феникс, 2018

от 319 р. до 477 р.

Автор(ы): Шатун Любовь Григорьевна;
Издатель: Феникс
ISBN: 978-5-222-28363-9, 978-5-222-31131-8
все характеристики
ID: SKU10567

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Написать отзыв

Цены (3)Описание О книге Отзывы (2)

Сравнить цены

Цена от 319 р. до 477 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	477 р. 555 р. история цены	наличие уточняйте 29.12.2023
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	319 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены	наличие уточняйте 13.05.2023
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	319 р. история цены	наличие уточняйте 12.05.2023
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328

Как купить или где мы находимся +

Описание

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить. 2-е издание.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Издатель	Феникс
Год издания	2018
Страниц	250
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-222-28363-9
Размеры	13,30 см × 20,50 см × 1,40 см
Формат	207.00mm x 135.00mm x 16.00mm
Автор(ы)	Шатун Любовь Григорьевна
Тематика	Энергетика
Тираж	2000
Серия	Среднее профессиональное образование

Отзывы (2)

Отрыванкина Татьяна
- 25 апреля 2022

5/5

Добрый день всём поварам и поварятам, профессионалам и любителям, настоящим и будущим!

Решила взять книжку в качестве подарка. Себе)) За заказ другой литературы.

Готовить умею, лет мне немало, практики достаточно.

Но решила посмотреть на готовку с технологической точки зрения. Да и новое узнать. Или взглянуть на известное иначе.

Книга небольшого формата, лёгкая. Бумага хоть и серая и тонкая, но гладкая, печать чёткая.

Чём-то напомнило записи на уроках труда в школе (как готовить яйца, какие бывают каши и т. д.), и фильм "Девчата", где героиня перечисляет блюда из картофеля))

Прочитаю с удовольствием.

Но покупать бы за цену, указанную на сайте, не стала: объём не тот, и скромно выглядит.

Знания бесценны - кто поспорит- но лучше в виде подарка!
0 0
Савчук Ирина
- 5 мая 2017

5/5

Добавляю фотографии страниц, чтобы вы могли ознакомиться с текстом и решить, подходит ли вам это издание
0 0