КаталогКниг.РФ Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность (Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Рязанова Ольга, Позняковский Валерий Михайлович) ; Сибирское университетское издательство, 2007
Автор(ы): Позняковский Валерий Михайлович; Лебедев Вячеслав Иванович; Ивашевская Евгения Борисовна; Рязанова Ольга;
Издатель: Сибирское университетское издательство
ISBN: 978-5-94087-040-1
ID: SKU1681109
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| ISBN | 978-5-94087-040-1 |
| Автор(ы) | Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Рязанова Ольга, Позняковский Валерий Михайлович |
| Год издания | 2007 |
| Издатель | Сибирское университетское издательство |
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Ивашевская Евгения Борисовна, Лебедев Вячеслав Иванович, Рязанова Ольга, Позняковский Валерий Михайлович
Пищевая промышленность - издательство "Сибирское университетское издательство"
Категория 476 р. - 715 р.
Пищевая промышленность - издательство "Сибирское университетское издательство" »
Пищевая промышленность
Категория 476 р. - 715 р.
