КаталогКниг.РФ Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО (Позняковский Валерий Михайлович, Ивашевская Евгения Борисовна, Рязанова Ольга Александровна) ; Лань, 2020
от 603 р. до 1963 р.
Автор(ы): Рязанова Ольга Александровна; Позняковский Валерий Михайлович; Ивашевская Евгения Борисовна;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6497-5
ID: SKU131673
Сравнить цены
Цена от 603 р. до 1963 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 1963 р. 2805 р. | |
| ЛитРес 5/5 | 603 р. 754 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Book24 5/5 | 1879 р. | наличие уточняйте 07.01.2024 |
| Буквоед 5/5 | 1879 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 07.01.2024 |
| Читай-город 5/5 | 1799 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
| AliExpress 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | ||
| Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.
Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2020 |
| Страниц | 384 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-507-44675-9 |
| Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 2,00 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 30 |
| Автор(ы) | Позняковский Валерий Михайлович, Ивашевская Евгения Борисовна, Рязанова Ольга Александровна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 384 |
| Серия | Пищевые производства |
Отзывы (1)
-
Олег Медведев
- 9 февраля 20235/5
Очень полезная информация.
Учебник раскрывает разные стороны
именно в экспертизе продуктов пчеловодства - мëде, воске, прополиса.
Минус - нельзя скачать.0 0
Добавить отзыв
1 ms.
Книги где авторы: Позняковский Валерий Михайлович, Ивашевская Евгения Борисовна, Рязанова Ольга Александровна
Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 482 р. - 723 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
0 ms.
