Технологическое оборудование мясной промышленности (Зуев Николай Александрович) ; Лань, 2021
от 249 р. до 3236 р.
Автор(ы): Зуев Николай Александрович;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7176-8
ID: SKU147786
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 249 р. до 3236 р. в 5 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 813 р. 1162 р. | |
ЛитРес 5/5 | 249 р. 312 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Буквоед 5/5 | 809 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 809 р. | наличие уточняйте 04.06.2024 |
Яндекс.Маркет 5/5 | 3236 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Видео обзоры (2)
О книге
Автор(ы) | Зуев Николай Александрович |
Серия | Машиностроение |
Раздел | Основы производства |
Издатель | Лань |
ISBN | 978-5-507-45734-2 |
Год издания | 2021 |
Количество страниц | 76 |
Формат | 130x200мм |
Вес | 0.09кг |
Переплет | Мягкий переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 76 |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Зуев Николай Александрович
Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань"
Категория 199 р. - 298 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Машиностроение. Приборостроение
Категория 199 р. - 298 р.