Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО (В. В. Пеленко) ; Лань, 2023
228 р.
Автор(ы): В. В. Пеленко;
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-507-46628-3
ID: SKU1893983
Добавлено: 30.12.2023
Сравнить цены
Цена от 228 р. до 228 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 228 р. 286 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1106 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 499 р. 767 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям: "Автоматизация технологических процессов и производств", "Технология мяса и мясных продуктов", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна различным специалистам пищевых отраслей.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-507-46628-3 |
Автор(ы) | В. В. Пеленко |
Год издания | 2023 |
Серия | Среднее профессиональное образование (Лань) |
Обложка | мягкая обложка |
Издатель | Лань |
Кол-во страниц | 76 |
Книги с похожим названием
Книги где автор: В. В. Пеленко
Пищевая промышленность - издательство "Издательство ЛАНЬ"
Категория 182 р. - 273 р.
производство мяса - издательство "Издательство ЛАНЬ" »
Пищевая промышленность
Категория 182 р. - 273 р.