КаталогКниг.РФ Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия (Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович) ; Лань, 2024
от 165 р. до 356 р.
Автор(ы): Зуев Николай Александрович; Пеленко Валерий Викторович;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-48263-4
ID: SKU2005227
Добавлено: 14.02.2024
Сравнить цены
Цена от 165 р. до 356 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 356 р. 509 р. | |
| МАЙШОП 5/5 | 309 р. 475 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 243 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
| ЛитРес 5/5 | 165 р. 207 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| ISBN | 978-5-507-48263-4 |
| Год издания | 2024 |
| Издатель | Лань |
| Серия | Машиностроение |
| Автор(ы) | Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович |
| Обложка | мягкая обложка |
| Кол-во страниц | 56 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 132 р. - 198 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
0 ms.
Пищевая промышленность
Категория 132 р. - 198 р.
