Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие (Мезенова Ольга Яковлевна) ; Моркнига, 2016
Автор(ы): Мезенова Ольга Яковлевна;
Издатель: Моркнига
ISBN: 978-5-903880-16-4
ID: SKU1811870
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Рассмотрены основные области и определения биотехнологии. Показана история формирования биотехнологии. Охарактеризована пищевая биотехнология и этапы ее становления. Освещена профессиональная деятельность выпускника бакалавриата по направлению "Биотехнология". Охарактеризовано становление высшего технического образования в России. Приведены структура и характеристики отраслей пищевой промышленности. Показаны основные направления развития пищевой биотехнологии с использованием микроорганизмов. Освещены микробная биотехнология и перспективы ее использования в промышленности. Описаны основы генетической инженерии, биоэнергетики, экологической биотехнологии, морской биотехнологии. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся в бакалавриате.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-903880-16-4 |
Автор(ы) | Мезенова Ольга Яковлевна |
Год издания | 2016 |
Издатель | Моркнига |
Книги где автор: Мезенова Ольга Яковлевна
Похожие товары
Пищевая промышленность - издательство "Моркнига" »
Пищевая промышленность
Категория 789 р. - 1184 р.