КаталогКниг.РФ Кухня успешного шефа (Махов Андрей Владимирович) ; Ресторанные ведомости, 2014
от 449 р. до 1063 р.
Автор(ы): Махов Андрей Владимирович;
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-120-1
ID: SKU176264
Сравнить цены
Цена от 449 р. до 1063 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 1063 р. | наличие уточняйте 29.12.2023 |
| Буквоед 5/5 | 449 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 11.01.2022 |
| AliExpress 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | ||
| Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но… это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех? Что происходит на кухне - в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчетливого, опытного и умного профессионала.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2014 |
| Страниц | 152 |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-98176-120-1 |
| Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 1,20 см |
| Формат | 60х90/8 |
| Автор(ы) | Махов Андрей Владимирович |
| Тематика | Другие издания |
| Тираж | 10000 |
1 ms.
Книги где автор: Махов Андрей Владимирович
Ресторанный бизнес - издательство "Ресторанные ведомости"
Ресторанный бизнес - издательство "Ресторанные ведомости" »
1 ms.
Ресторанный бизнес
Категория 359 р. - 538 р.
-
-
-
- update
