Книга: Национальные кухни (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич) ; Эксмо, 2016
Автор(ы): Похлёбкин; Вильям Васильевич;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-74409-1
ID: SKU289926
Добавлено: 16.08.2021
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей). Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Серия | Кулинария. Похлебкин |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2016 |
Страниц | 448 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-74409-1 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 3,00 см |
Формат | 270.00mm x 205.00mm x 32.00mm |
Автор(ы) | Похлёбкин Вильям-Август Васильевич |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 5000 |
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Похлёбкин Вильям-Август Васильевич
Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 593 р. - 890 р.
Национальные кухни - издательство "Эксмо" »
Национальные кухни
Категория 593 р. - 890 р.