Русская кухня (рисунок Уваровой) (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич) ; Эксмо, 2017
Автор(ы): Похлёбкин; Вильям Васильевич;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-92626-8
ID: SKU290145
Добавлено: 16.08.2021
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Перед вами - "Русская кухня" В. В. Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества - блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. Мы каждый день готовим что - то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса - поверьте на слово!
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Серия | Кулинария. Похлебкин |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2017 |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-92626-8 |
Размеры | 20,00 см × 26,50 см × 1,70 см |
Формат | 263.00mm x 203.00mm x 17.00mm |
Автор(ы) | Похлёбкин Вильям-Август Васильевич |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 4000 |
Книги где авторы: Похлёбкин Вильям-Август Васильевич
Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 491 р. - 736 р.
Национальные кухни - издательство "Эксмо" »
Национальные кухни
Категория 491 р. - 736 р.