Русская кухня. Версия 2.0 (Белькович Александр) ; ООО "Издательство "Эксмо", 2013
Автор(ы): Белькович Александр;
Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-64623-4
ID: SKU1082307
Добавлено: 01.04.2022
Цены
Нет в наличии
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassaв Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa’s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошел путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресто-ранной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 28 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения "Мари Vanna" в Лондоне, Саша решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Родом с Севера России, он с детства знает рецепты отличных дра-ников с макалкой, наваристых супов, сочных котлет и пельменей. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны самые любимые гастрономические вос-поминания. При этом шеф Саша Белькович всегда привносит в привычные блюда чтото свое, новоеи динамичное. Поэтому его куриные котлеты нравятся всем, а черешник с фисташковой пастой вызывает чувство настоящего счастья.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-699-64623-4 |
Автор(ы) | Белькович Александр |
Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
Год издания | 2013 |
Кол-во страниц | 128 |
Серия | Простая кухня с Александром Бельковичем |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Белькович Александр
Похожие товары
Национальные кухни - издательство "ООО "Издательство "Эксмо"" »
Национальные кухни
Категория 421 р. - 632 р.