Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях (Панфилов Виктор Александрович, Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович) ; Лань, 2021

Книга: Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях (Панфилов Виктор Александрович, Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович) ; Лань, 2021

4500 р.

Автор(ы): Панфилов Виктор Александрович; Бредихин Сергей Алексеевич; Антипов Сергей Тихонович;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7658-9
все характеристики
ID: SKU978465
Добавлено: 22.09.2021

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Написать отзыв

Цены (1)Описание Видео обзоры О книге Отзывы (0)

Цены

Цена от 4500 р. до 4500 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	4500 р. 6428 р. история цены
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Видео обзоры (1)

О книге


ISBN	978-5-507-47079-2
Издатель	Лань
Автор(ы)	Панфилов Виктор Александрович, Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович
Год издания	2021
Серия	Технология продукции общественного питания
Размеры	70x100/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	608