A History of Cookbooks (Henry Notaker) ; Ingram
Цены
Цена от 2936 р. до 2936 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 2936 р. электронная книга | скачать фрагмент | наличие уточняйте 31.12.2021 |
AliExpress 5/5 | ||
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Яндекс.Маркет 5/5 | ||
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
A History of Cookbooks provides a sweeping literary and historical overview of the cookbook genre, exploring its development as a part of food culture beginning in the Late Middle Ages. Studying cookbooks from various Western cultures and languages, Henry Notaker traces the transformation of recipes from brief notes with ingredients into detailed recipes with a specific structure, grammar, and vocabulary. In addition, he reveals that cookbooks go far beyond offering recipes: they tell us a great deal about nutrition, morals, manners, history, and menus while often providing entertaining reflections and commentaries. This innovative book demonstrates that cookbooks represent an interesting and important branch of nonfiction literature.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Henry Notaker |
Издатель | Ingram |
Серия | California Studies in Food and Culture |
Форматы электронной версии | EPUB |
ISBN | 9780520967281 |
1 ms.
Похожие товары
Кулинария - издательство "Ingram" »
1 ms.
Кулинария
Категория 2348 р. - 3523 р.