КаталогКниг.РФ Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты (Дюкасс Ален) ; Чернов и К, 2019
от 14329 р. до 27068 р.
Автор(ы): Дюкасс Ален;
Издатель: Чернов И Ко
ISBN: 978-5-98937-095-5
ID: SKU21895
Сравнить цены
Цена от 14329 р. до 27068 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 16532 р. 23617 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 27068 р. | |
| МАЙШОП 5/5 | 14329 р. 22044 р. | |
| Мегамаркет 5/5 | 15953 р. | |
| Буквоед 5/5 | 19999 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 22.04.2023 |
| Book24 5/5 | 19980 р. | наличие уточняйте 21.04.2023 |
| OZON | 14937 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
| AliExpress 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз - место в Зале Славы - самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Предисловие Ж.-Ф. Ревеля
Часть 1. Рыба
Часть 2. Морепродукты
Часть 3. Земноводные и улитки
Приложения
Часть 1. Рыба
Часть 2. Морепродукты
Часть 3. Земноводные и улитки
Приложения
Видео обзоры (4)
О книге
| Издатель | Чернов и К |
| Год издания | 2019 |
| Страниц | 536 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-98937-095-5 |
| Размеры | 26,00 см × 33,00 см × 6,00 см |
| Автор(ы) | Дюкасс Ален |
| Тематика | Кулинария и напитки |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 536 |
| Обложка | твердый переплёт |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где автор: Дюкасс Ален
Блюда из рыбы и морепродуктов - издательство "Чернов И Ко"
Категория 11463 р. - 17194 р.
Блюда из рыбы и морепродуктов - издательство "Чернов И Ко" »
1 ms.
