Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО (Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич) ; Лань, 2021
от 405 р. до 1569 р.
Автор(ы): Губанова Вера Михайловна; Белкина Раиса Ивановна; Губанов Михаил Валерьевич;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-5782-3, 978-5-8114-7903-0
ID: SKU187556
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 405 р. до 1569 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1009 р. 1441 р. | |
ЛитРес 5/5 | 405 р. 507 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Book24 5/5 | 1569 р. | |
Буквоед 5/5 | 1569 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плёнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др.
Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Технология бродильных производств и виноделие".
2-е издание, стереотипное.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Серия | Технология бродильных производств и виноделие |
Издатель | Лань |
Год издания | 2021 |
Страниц | 104 |
Переплёт | мягкий |
ISBN | 978-5-507-46682-5 |
Размеры | 16,50 см × 23,50 см × 0,60 см |
Формат | 70х100/16 |
Тематика | Энергетика |
Тираж | 30 |
Автор(ы) | Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич |
Переплет | Мягкий переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 104 |
Язык издания | Русский |
Отзывы (1)
-
Соколова Наталья
- 26 августа 20213/5
Цена для такой брошюрки завышена многократно. Прилагаю фото содержания и вида данного учебного пособия.
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Губанова Вера Михайловна, Белкина Раиса Ивановна, Губанов Михаил Валерьевич
Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 324 р. - 486 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
Пищевая промышленность
Категория 324 р. - 486 р.