Кухня. Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве (Одоевский Владимир Федорович) ; ИД Ивана Лимбаха, 2007
Автор(ы): Одоевский Владимир Федорович;
Издатель: ИД Ивана Лимбаха
ISBN: 978-5-89059-095-4
ID: SKU1676415
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Князь Владимир Федорович Одоевский (1804-1869), автор философского романа "Русские ночи", был не только журналистом, философом, редактором, историком науки, литературным и музыкальным критиком, композитором, изобретателем, педагогом, но также слыл знатным кулинаром и гурмэ. Когда в "Литературной газете" в 1844 начали публиковаться "Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук, о кухонном искусстве", мало для кого было секретом, кто скрывается под этой маской. "Сочинения" Пуфа не просто поваренная книга, пусть и написанная в игровой манере. Перед нами настоящая литература - если считать литературой не только стихи-повести-рассказы, но и все, что приносит удовольствие от чтения. И, как произведение русской классической словесности XIX века, записи и выписки господина Пуфа несут в себе немалый этический заряд. По Одоевскому-Пуфу, то, как человек ест, готовит, принимает гостей, так же важно, как он пишет художественную прозу или философский трактат. Вкус, мы знаем, это совесть в сфере эстетического - но и в сфере гастрономического. Кулинарные пристрастия, сервировка, поведение за столом и прочее - послание человека городу и миру. Послание, написанное в XIX веке, приходит к нам в веке XXI, но, хочется верить, оно ничуть не устарело.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-89059-095-4 |
Автор(ы) | Одоевский Владимир Федорович |
Год издания | 2007 |
Издатель | ИД Ивана Лимбаха |
Книги где автор: Одоевский Владимир Федорович
Похожие товары
История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "ИД Ивана Лимбаха" »
История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 625 р. - 938 р.