Холодильное оборудование (Хохлов Роман Валерьевич) ; Ресторанные ведомости, 2006

Автор(ы): Хохлов Роман Валерьевич;
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-039-6
все характеристики
ID: SKU1660853
Добавлено: 29.12.2023

Рейтинг:

(0/5)

Цены

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


ISBN	978-5-98176-039-6
Автор(ы)	Хохлов Роман Валерьевич
Год издания	2006
Издатель	Ресторанные ведомости
Серия	Современное оборудование