Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки (Стендейдж Том) ; ХлебСоль, 2020

Мне нравится стиль автора, как он подробно и доступно объясняет разные исторические процессы, в которых еда принимала непосредственное участие. У меня уже есть первая книга автор, «История мира в 6 бокалах», поэтому мне было интересно прочитать продолжение.
Хороший удобочитаемый шрифт в книге, а так как текста там много, ничего не отвлекает внимания от чтения.

0    0

Жанр "всемирная история" сквозь призму разного чего-нибудь всегда популярен. Обязательно найдется очередной автор, который напишет какую-нибудь иcторию мира на основе чего-то, чего до него не использовали в качестве объекта изучения истории человечества.
Обычно автор пишет подобную книгу один раз за карьеру, поскольку хорошо разбирается в чем-то одном (ну или ему так кажется). Но иногда с авторами случается прорыв, и тогда они пишут больше одной книги в описываемом жанре (опять же всегда найдется нечто новое, через которое историю мира к тому моменту еще никто не рассмотрел).
Таким автором оказался английский журналист Том Стендейдж. Сначала он создал книгу "История мира в 6 бокалах", а потом понял, что кроме напитков есть же еще и еда, и написал "Съедобную историю человечества".
В отличие от первой своей всемирной истории (где все ограничилось шестью рассказами), тут автор написал про значительно большее количество событий и охватил всю историю нашей цивилизации – от зарождения сельского хозяйства до прямо-таки конца ХХ века.
К сожалению, книга сама по себе очень неровная – у меня осталось впечатление, что какими-то моментами автор увлекался и писал про них интересно и относительно глубоко (например, про то, что одной из главных причин эпохи великих географических открытий стало стремление европейцев получить доступ к местам выращивания специй или про появление и распространение высокоурожайных сортов зерновых во второй половине XX века), а про некоторые получается очень поверхностно (например про влияние еды на ведение военных действий – как с точки зрения снабжения войск провиантом, так и с точки зрения сохранения пищевых продуктов).
Кроме того, довольно легковесными выглядят главы про СССР и Китай и вообще политические события XX века и то, насколько сильно еда повлияла на них.
В целом получилась такая книга на четверочку – довольно легкий и не особо затейливый текст, который имеет смысл читать если хочется получить общее, причем довольно поверхностное, впечатление о том, как еда повлияла на развитие мировой цивилизации.

0    0

На уровне начальной школы. Похоже на реферат школьника. Причём отстающего в учёбе но уверенного в своих знаниях. Зря потраченные деньги и время.

0    0