Зефир и воздушные сладости (Лилия Завадская) ; Эксмо, 2021

415 р.

Автор(ы): Лилия Завадская;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-159694-1
все характеристики
ID: SKU1002585
Добавлено: 20.10.2021

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (3) Написать отзыв

Цены (1)Описание О книге Отзывы (3)

Цены

Цена от 415 р. до 415 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	415 р. 519 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Десерты с воздушным настроением в дебютной книге Лилии Завадской никого не оставят равнодушным. Легкое суфле, пружинистый маршмаллоу и, конечно, нежный зефир. Все эти удивительные сладости вы сможете приготовить своими руками, потому что это совсем не сложно. Полезная теория, подробная информация по ингредиентам, пошаговый процесс приготовления – всё для того, чтобы десерты смогли приготовить и профессиональные кондитеры, и начинающие кулинары. Зефирьте в удовольствие!

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


ISBN	978-5-04-159694-1
Автор(ы)	Лилия Завадская
Издатель	Эксмо
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Серия	Кулинария. Домашний кондитер
Форматы электронной версии	PDF

Отзывы (3)

Анонимно
- 16 июня 2022

5/5

Очень много рецептов зефира и сладостей. К каждому рецепту прилагается фотография, описание очень подробное, справится даже новичок. Есть много полезных советов
0 0
576592042
- 10 декабря 2021

5/5

Зефир, суфле, мусс, панакотта, маршмеллоу – больше 100 страниц вкуснятины. Очень доходчиво и понятно изложена теория, технология, дано множество полезной информации: ингредиенты, их замена, содержание пектина, кислотность, даже темперирование шоколада – предусмотрены мельчайшие нюансы. Кроме того, это очень красивая книга.
0 0
Татьяна Овсянникова
- 22 октября 2021

5/5

Мне понравилось четка пошаговая роспись этапов приготовления зефира с упором на технологические особенности. Вряд ли я буду сама готовить зефир (но кто знает?), а вот рецепт классического «Птичьего молока» на агар-агаре отметила, как и несколько его вариантов – шоколадный, ореховый (на примере фисташкового) и с абрикосами. Есть рецепт торта и на желатине. Очень понравились десерты в стаканчиках (так у автора). Красиво и приготовить можно заранее, так как им нужно время на застывание. А для тех, кто зарабатывает приготовлением сладостей эта книга просто находка.
0 0