КаталогКниг.РФ Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие (Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна) ; Лань, 2023
от 582 р. до 1779 р.
Автор(ы): Мамаев Андрей Валентинович; Яркина Марина Васильевна; Соловьева Анна Олеговна;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-5634-5
ID: SKU39775
Сравнить цены
Цена от 582 р. до 1779 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 1679 р. 2398 р. | |
| ЛитРес 5/5 | 582 р. 728 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Book24 5/5 | 1779 р. | |
| Буквоед 5/5 | 1779 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Читай-город 5/5 | 1699 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
| AliExpress 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | ||
| Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.
К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.
Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
3-е издание, стереотипное.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Видео обзоры (2)
О книге
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2023 |
| Страниц | 304 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-507-47136-2 |
| Размеры | 13,50 см × 20,50 см × 1,50 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Автор(ы) | Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 30 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 304 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна
Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 465 р. - 698 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
1 ms.
