Вкусно как у мамы. Рецепты для хороших девочек (Сардановская Екатерина) ; ХлебСоль, 2021

От автора
МАМИНЫ СОВЕТЫ
Таблица объема и веса
Как пересчитать рецепт
Ингредиенты
Особенности работы с разными видами теста
ВРЕМЯ ЗАВТРАКАТЬ
Кружевные блины на кефире
Карамельный соус к блинчикам и оладьям
Сладкие гренки (французские тосты)
Ванильные сырники
Пышные оладьи на кефире
Панкейки на молоке
Творожная запеканка
Творожные шарики во фритюре
Домашняя гранола с орехами и вяленой грушей
Чизкейк "Сан-Себастьян"
ПЕЧЕНЬЕ
Печенье Funfetti Овсяное печенье с шоколадом
Очень шоколадное печенье
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Печенье с шоколадом и маршмеллоу
Песочные кольца с арахисом
Сахарные сердечки из творожного теста
Шоколадные меренги
Печенье с молочным шоколадом
Итальянское печенье "Бискотти"
СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Сдобная плетенка с яблоками и корицей
Бриошь
Маковый сдобный пирог
Пуховые булочки с ирисками
Пирожки с яблочным джемом
Крученые булочки с малиновым джемом
Плюшка "Московская"
Ватрушка с творогом
Дрожжевые пончики с шоколадным кремом
Булочки "Синнабон"
ПИРОГИ И КЕКСЫ
Шоколадные кексы
Ромовый кекс на сливках
Медовые кексы с орешками
Мини-пирожки с яблоками
Тыквенный пирог со сгущенкой и меренгой
Домашний штрудель с вишней из вытяжного теста
Морковный кекс с орехами
Банановый кекс с орехами
Нежный яблочный пирог с миндальной корочкой
Ягодный коблер
Йогуртовый кекс с шоколадом
Орехово-карамельный тарт
Тарт с грушами и меренгой
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
Торт "Наполеон" с заварным кремом
"Пломбир"
Шоколадно-трюфельный торт
Медовый торт "Чудо"
Торт "Павлова"
Крем-брюле
Заварные кольца с творожным кремом
Заключение
Спасибо
Алфавитный указатель