Русская кухня от президента Национальной гильдии неф-поваров (Филин Александр Николаевич) ; Ресторанные ведомости, 2019
от 1233 р. до 3257 р.
Автор(ы): Филин Александр Николаевич;
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040952-5-6
ID: SKU3101
Описание
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем.
Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.
А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах - классических и современных.
Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.
А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах - классических и современных.
Смотри также Характеристики.
О книге
Автор(ы) | Филин Александр Николаевич |
Раздел | Национальные кухни |
Издатель | Ресторанные ведомости |
ISBN | 978-5-604-09525-6 |
Год издания | 2019 |
Количество страниц | 152 |
Формат | 217x273мм |
Вес | 1.02кг |
Размеры | 215x280 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 152 |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | твердая |
Жанр | кулинарные рецепты |
Сравнить цены
Цена от 1233 р. до 3257 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
AliExpress 5/5 | AliExpress – один из крупнейших мировых маркетплейсов, | |
Лабиринт 5/5 | 2923 р. | |
ЛитРес 5/5 | 1440 р. 1800 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
OZON | 1233 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
Буквоед 5/5 | 2499 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 01.09.2023 |
Book24 5/5 | 2499 р. | наличие уточняйте 01.09.2023 |
Яндекс.Маркет 5/5 | 2300 р. 2700 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 3257 р. 4234 р. | |
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Читай-город 5/5 | ||
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке в столбце «Магазин» |
Яндекс.Маркет
2 ms.
Общие сборники рецептов - издательство "Ресторанные ведомости"
Категория 986 р. - 1479 р.
Национальные кухни - издательство "Ресторанные ведомости" »
1 ms.
Общие сборники рецептов
Категория 986 р. - 1479 р.