КаталогКниг.РФ

Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов (обложка) (Пунш Ева) ; Альпина Паблишер, 2015

Книга: Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов (обложка) (Пунш Ева) ; Альпина Паблишер, 2015

от 399 р. до 840 р.


Сравнить цены

Цена от 399 р. до 840 р. в 3 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Буквоед

5/5

840 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей
ЛитРес

5/5

399 р. 499 р.
электронная книга | скачать фрагмент
Яндекс.Маркет

5/5

499 р.
наличие уточняйте
09.05.2024
Лабиринт

5/5

Читай-город

5/5

МАЙШОП

5/5

Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

"Книга Евы Пунш — отличное пособие для начинающих поваров, тех, кто впервые взял в руки нож и задумался, что делать дальше. Похвально, что она дает основы и учит импровизировать, но важно помнить, что есть блюда, которые нужно готовить строго по рецепту, ни на шаг от него не отступая. . . " (Михаил Геращенко, шеф-повар ресторана LESARTISTS). Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет


О книге

ИздательАльпина Паблишер
Год издания2015
Страниц240
Переплётмягкий
ISBN978-5-9614-5280-8
Размеры21,50 см × 14,50 см × 2,00 см
Формат201.00mm x 143.00mm x 22.00mm
Автор(ы)
ТематикаСервировка стола и украшение блюд
Тираж2500
Переплет201.00mm x 143.00mm x 22.00mm

Отзывы (15)

  • 2/5

    В принципе не плохой литобзор, но не более того.
    Большая часть посвящена пересказу других книг, причем, весьма скомканному.
    Предлагаемый инструмент оценки компаний имеет право на существование, но говорить об устойчивости компании за 2 года просмотрев баланс – это мягко говоря, не объективно, смотреть нужно лет хотя-бы за 5 а то и за 10 (если компания столько существует конечно), чтобы действительно видеть устойчивость и не попасть на хороший (или плохой) год. При этом динамику акций автор как КрАЗ за этот срок и предлагает смотреть.
    Я бы ещё обратил внимание на текучесть топ-менеджеров. т.к. они определяют политику предприятия.
    В целом книга подойдёт для ввода в тему, но поле того как прочитали только ее, по моему мнению, не стоит сразу ломиться на биржу.

    0    0

  • 5/5

    Книга отличная. Благодаря ей вспомнил, все три прочитанные ранее книги, на ключевые моменты которых автор сделал упор. Самая, на первый взгляд, скучная часть книги (описание эмитентов облигаций и акций) носит практический характер, автор рассказывает, как производить анализ компаний в которые мы бы хотели вложить деньги.
    По опыту могу сказать, подобных книг мало, где бы автор напрямую делился практическим опытом обогащения.

    0    0

  • 5/5

    Anastasia JA ты не права

    0    0

Добавить отзыв



1 ms.

Книги где авторы: Пунш Ева

Искать всё

 

Общие вопросы - издательство "Альпина Паблишер"

Категория 319 р. - 478 р.

Сервировка стола и украшение блюд - издательство "Альпина Паблишер" »

0 ms.

Общие вопросы

Категория 319 р. - 478 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

preloader

163 ms