Искусство еды (Гастрономические традиции античной эпохи) Анна Павловская (Павловская Анна Валентиновна) ; ЛомоносовЪ, 2018
Автор(ы): Павловская А.;
Издатель: Ломоносовъ
ISBN: 978-5-91678-448-0
ID: SKU288978
Добавлено: 16.08.2021
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется с этой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому - через призму пищевых пристрастий Античности - взглянуть на культурную эволюцию человека.
"Искусство еды. Гастрономические традиции эпохи" - третья книга в цикле Анны Павловской, посвященному истории еды. Первые две - "Кухня первобытного человека" (2015) и "От пищи богов к пище людей"(2018) - также вышли в издательстве "Ломоносовъ".
"Искусство еды. Гастрономические традиции эпохи" - третья книга в цикле Анны Павловской, посвященному истории еды. Первые две - "Кухня первобытного человека" (2015) и "От пищи богов к пище людей"(2018) - также вышли в издательстве "Ломоносовъ".
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Серия | Лучшее увлекательное чтение |
Издатель | ЛомоносовЪ |
Год издания | 2018 |
Страниц | 352 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-91678-448-0 |
Размеры | 15,20 см × 20,80 см × 2,20 см |
Формат | 145х200 |
Автор(ы) | Павловская Анна Валентиновна |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 800 |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Павловская Анна Валентиновна
Похожие товары
Национальные кухни - издательство "Ломоносовъ" »
Национальные кухни
Категория 394 р. - 591 р.