Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара; АСТ, 2008
Цены
Цена от 1976 р. до 1976 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1976 р. | наличие уточняйте 29.12.2023 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Яндекс.Маркет 5/5 | ||
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-17-057843-6 |
Год издания | 2008 |
Издатель | АСТ |
Серия | Энциклопедии |
1 ms.
Книги с похожим названием
История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "АСТ"
Категория 1580 р. - 2371 р.
История кулинарии. Кулинарные словари - издательство "АСТ" »
0 ms.
История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 1580 р. - 2371 р.