Подарок молодым хозяйкам (Молоховец Елена Ивановна) ; Рипол-Классик, 2019
от 1019 р. до 1779 р.
Автор(ы): Молоховец Елена Ивановна;
Издатель: Рипол-Классик
ISBN: 978-5-386-12819-7
ID: SKU151524
Сравнить цены
Цена от 1019 р. до 1779 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1175 р. 1678 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1779 р. | наличие уточняйте 04.05.2024 |
МАЙШОП 5/5 | 1019 р. 1567 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 1320 р. 1716 р. | наличие уточняйте 08.03.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
русской жизни
Словарь некоторых устаревших слов и терминов,
употребляемых в рецептах
Раздел 1. Супы
Раздел 2. Дополнения к супу
Раздел 3. Соусы или подливки
Раздел 4. Кушанья из овощей и зелени и разные
гарниры к ним
Раздел 5. Говядина, телятина, баранина,
поросенок, свинина, заяц
Раздел 6. Домашняя птица и дичь
Раздел 7. Рыба
Раздел 8. Салаты к мясному и рыбному жаркому
Раздел 9. Пироги и паштеты
Раздел 10. Заливное, майонез и прочие холодные
кушанья
Раздел 11. Пудинги, шарлотки, суфле, воздушные
пироги и прочее
Раздел 12. Блюда из яблок
Раздел 13. Блинчики, блины русские, гренки.
Кушанья из яиц
Раздел 14. Колдуны, пельмени, вареники,
вермишель или лапша, лазанки, макароны,
сырники, клецки и прочее
Раздел 15. Каши
Раздел 16. Вафли, трубочки, облатки, хворост,
одальи
Раздел 17. Сладкие пироги и пирожки, ватрушки,
пышки и другие мучные изделия
Раздел 18. Мороженое, кремы, зефиры, муссы,
бланманже, кисели, компоты, молочные заварные
кремы
Раздел 19. Торты
Раздел 20. Мазурки и прочие мелкие пирожные
Раздел 21. Вегетарианский стол
Раздел 22. Постные супы
Раздел 23. Постные дополнения к супу
Раздел 24. Постные соусы, подливки к рыбе, к
рыбным, рисовым, картофельным котлетам, к
пудингам
Раздел 25. Постные блюда из овощей и зелени
Раздел 26. Постные рыбные кушанья
Раздел 27. Салаты к рыбным жарким, отварному
картофелю, к картофельным и грибным котлетам
Раздел 28. Постные паштеты, майонез, заливное и
прочие холодные блюда
Раздел 29. Постные пудинги
Раздел 30. Постные блины, оладьи, гренки,
булочки, трубочки, облатки, хворост,
наливашники, вареники, каши и прочее
Раздел 31. Постное мороженое, кремы, бланманже,
желе, муссы, компоты, кисели
Раздел 32. Постные сладкие пироги и пирожные
Раздел 33. Постное печенье к чаю и кофе
Раздел 34. Бабы украинские и польские на
дрожжах, бабы на взбитых белках, булки и
куличи,
штрудели, мазурки, пляцки, сухари, крендели и
печенье к чаю, кофе и шоколаду
Раздел 35. Пасхи и крашенные яйца
Раздел 36. Пряники
Раздел 37. Варенье, желе, сиропы, варенье для
украшения тортов
Раздел 38. Сок без сахара, сок для мороженого,
консервы
Раздел 39. Наливки, вишневки, шиповки, водица
Раздел 40. Водки без сахара, водки сладкие,
ликеры, пунши и разные другие напитки
Раздел 41. Квас, пиво, мед
Раздел 42. Заготовка уксуса, горчицы, постного
масла, круп и крахмала
Раздел 43. Сливочное масло и жиры, сыр, молоко,
сливки, яйца
Раздел 44. Дрожжи и хлеб
Раздел 45. Разные заготовки из фруктов и ягод
Раздел 46. Заготовки из овощей и зелени
Раздел 47. Хранение и заготовка рыбы, дичи и
домашней птицы
Раздел 48. Заготовки из говядины, телятины,
баранины и свинины
Раздел 49. Посуда и различные кухонные
приспособления
Раздел 50. Сервировка стола
Раздел 51. Основные правила
О книге
Автор(ы) | Молоховец Елена Ивановна |
Издатель | Рипол-Классик |
Переплет | Твердая глянцевая |
Год издания | 2019 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 799 |
ISBN | 978-5-386-12819-7 |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (2)
-
Zhokha
- 28 декабря 20205/5
Самая интересная книга по домоводству, кулинарии и истории русского быта из всех, которые у меня были. Актуальная, несмотря на то, что автор написала ее в конце 19 века.
Русские, польские, французские рецепты собраны, написаны с любовью и заботой о молодых хозяйках. Читать - одно удовольствие.0 0
-
Анонимно
- 28 декабря 20195/5
Книга представлена как научно-популярная и юбилейная - 100-е издание. Первое оправдывает себя в полной мере. Захватывает не только описание рецептов блюд, но и огромное количество советов, многие из которых можно использовать и сегодня. А советы из прошлого погружают в атмосферу быта наших предков очень душевно. В книге легко ориентироваться благодаря чрезвычайно подробному Содержанию (оглавлению). Что касается юбилейного издания, то здесь можно отметить некоторые недостатки. Страницы очень тонкие. Хотя, наверное, исправление этого недостатка увеличило бы ещё больше вес и объём книги. А книга немаленькая. В моей книге оказались неразрезанными страницы оглавления, но это мелочи. Обложка выглядит как для подарочной юбилейной книги. Благодаря потрясающему, полному содержанию и исторической ценности, книгу рекомендую.
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где автор: Молоховец Елена Ивановна
Общие сборники рецептов - издательство "Рипол-Классик"
Категория 815 р. - 1222 р.
Общие сборники рецептов - издательство "Рипол-Классик" »
Общие сборники рецептов
Категория 815 р. - 1222 р.