Подарок молодым хозяйкам (Молоховец Елена Ивановна) ; Омега-Л, 2022
от 951 р. до 1790 р.
Автор(ы): Молоховец Елена Ивановна;
Издатель: Омега-Л
ISBN: 978-5-370-04776-3
ID: SKU148302
Сравнить цены
Цена от 951 р. до 1790 р. в 9 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Book24 5/5 | 1238 р. 1597 р. | |
Буквоед 5/5 | 1238 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Мегамаркет 5/5 | 1621 р. 2218 р. | наличие уточняйте 24.04.2024 |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1790 р. | |
Лабиринт 5/5 | 1487 р. 1906 р. | наличие уточняйте 23.03.2024 |
Читай-город 5/5 | 1208 р. 1559 р. | наличие уточняйте 05.11.2023 |
МАЙШОП 5/5 | 1055 р. 1701 р. | наличие уточняйте 22.03.2024 |
РЕСПУБЛИКА | 1250 р. | наличие уточняйте 12.04.2022 |
OZON | 951 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Описание
Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
РУССКОЙ ЖИЗНИ
СЛОВАРЬ НЕКОТОРЫХ УСТАРЕВШИХ СЛОВ И
ТЕРМИНОВ, УПОТРЕБЛЯЕМЫХ В РЕЦЕПТАХ
Раздел I. СУПЫ
Раздел II. ДОПОЛНЕНИЯ К СУПУ
Раздел III. СОУСЫ И ПОДЛИВКИ
Раздел VI. КУШАНЬЯ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ И
РАЗНЫЕ ГАРНИРЫ К НИМ
Раздел V. ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, БАРАНИНА,
ПОРОСЕНОК, СВИНИНА, ЗАЯЦ
Раздел VI. ДОМАШНЯЯ ПТИЦЦА И ДИЧЬ
Раздел VII. РЫБА
Раздел VIII. САЛАТЫ К МЯСНОМУ И РЫБНОМУ
ЖАРКОМУ
Раздел IX. ПИРОГИ И ПАШТЕТЫ
Раздел X. ЗАЛИВНОЕ, МАЙОНЕЗ И ПРОЧИЕ
ХОЛОДНЫЕ КУШАНЬЯ
Раздел XI. ПУДИНГИ, ШАРЛОТКИ, СУФЛЕ,
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОГИ И ПРОЧЕЕ
Раздел XII. БЛИНЧИКИ, БЛИНЫ РУССКИЕ, ГРЕНКИ,
КУШАНЬЯ ИЗ ЯИЦ
Раздел XIV. КОЛДУНЫ, ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ,
ВЕРМИШЕЛЬ ИЛИ ЛАПША, ЛАЗАНКИ, МАКАРОНЫ,
СЫРНИКИ, КЛЕЦКИ И ПРОЧЕЕ
Раздел XV. КАШИ
Раздел XVI. ВАФЛИ, ТРУБОЧКИ, ОБЛАТКИ,
ХВОРОСТ, ОЛАДЬИ
Раздел XVII. СЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ,
ВАТРУШКИ, ПЫШКИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Раздел XVIII. МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ, ЗЕФИРЫ,
МУССЫ, БЛАНМАНЖЕ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ,
МОЛОЧНЫЕ ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ
Раздел XIX. ТОРТЫ
Раздел XX. МАЗУРКИ И ПРОЧИЕ МЕЛКИЕ ПИРОЖНЫЕ
Раздел XXI. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СТОЛ
Раздел XXII. ПОСТНЫЕ СУПЫ
Раздел XXIII. ПОСТНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ К СУПУ
Раздел XXIV. ПОСТНЫЕ СОУСЫ, ПОДЛИВКИ К РЫБЕ,
К РЫБНЫМ, РИСОВЫМ, КАРТОФЕЛЬНЫМ КОТЛЕТАМ,
К ПУДИНГАМ
Раздел XXV. ПОСТНЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И
ЗЕЛЕНИ
Раздел XXVI. ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ КУШАНЬЯ
Раздел XXVII. САЛАТЫ К РЫБНЫМ ЖАРКИМ,
ОТВАРНОМУ КАРТОФЕЛЮ, К КАРТОФЕЛЬНЫМ И
ГРИБНЫМ КОТЛЕТАМ
Раздел XXVIII. ПОСТНЫЕ ПАШТЕТЫ, МАЙОНЕЗ,
ЗАЛИВНОЕ И ПРОЧИЕ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА
Раздел XXIX. ПОСТНЫЕ ПУДИНГИ
Раздел XXX. ПОСТНЫЕ БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ГРЕНКИ,
БУЛОЧКИ, ТРУБОЧКИ, ОБЛАТКИ, ХВОРОСТ,
НАЛИВАШНИКИ, ВАРЕНИКИ, КАШИ И ПРОЧЕЕ
Раздел XXXI. ПОСТНОЕ МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ,
БЛАНМАНЖЕ, ЖЕЛЕ, МУССЫ, КОМПОТЫ, КИСЕЛИ
Раздел XXXII. ПОСТНЫЕ СЛАДКИЕ ПИРОГИ И
ПИРОЖНЫЕ
Раздел XXXIII. ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ И КОФЕ
Раздел XXXIV. БАБЫ УКРАИНСКИЕ И ПОЛЬСКИЕ НА
ДРОЖЖАХ, БАБЫ НА ВЗБИТЫХ БЕЛКАХ, БУЛКИ И
КУЛИЧИ, ШТРУДЕЛИ, МАЗУРКИ, ПЛЯЦКИ, СУХАРИ,
КРЕНДЕЛИ И ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ, КОФЕ И ШОКОЛАДУ
Раздел XXXV. ПАСХИ И КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА
Раздел XXXVI. ПРЯНИКИ
Раздел XXXVII. ВАРЕНЬЕ, ЖЕЛЕ, СИРОПЫ, ВАРЕНЬЕ
ДЛЯ УКРАЩЕНИЯ ТОРТОВ
Раздел XXXVIII. СОК БЕЗ САХАРА, СОК ДЛЯ
МОРОЖЕНОГО, КОНСЕРВЫ
Раздел XXXIX. НАЛИВКИ, ВИШНЕВКИ, ШИПОВКИ,
ВОДИЦА
Раздел XL. ВОДКИ БЕЗ САХАРА, ВОДКИ СЛАДКИЕ,
ЛИКЕРЫ, ПУНШИ И РАЗНЫЕ ДРУГИЕ НАПИТКИ
Раздел XLI. КВАС, ПИВО, МЕД
Раздел XLII. ЗАГОТОВКА УКСУСА, ГОРЧИЦЫ,
ПОСТНОГО МАСЛА, КРУП И КРАХМАЛА
Раздел XLIII. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И ЖИРЫ, СЫР,
МОЛОКО, СЛИВКИ, ЯЙЦА
Раздел XLIV. ДРОЖЖИ И ХЛЕБ
Раздел XLV. РАЗНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ФРУКТОВ И
ЯГОД
Раздел XLVI. ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ
Раздел XLVII. ХРАНЕНИЕ И ЗАГОТОВКА РЫБЫ, ДИЧИ
И ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
Раздел XLVIII. ЗАГОТОВКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ,
ТЕЛЯТИНЫ, БАРАНИНЫ И СВИНИНЫ
Раздел XLIX. ПОСУДА И РАЗЛИЧНЫЕ КУХОННЫЕ
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
Раздел L. СЕРВИРОВКА СТОЛА
Раздел LI. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА
О книге
Издатель | Омега-Л |
Год издания | 2022 |
Страниц | 800 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-370-04776-3 |
Размеры | 20,50 см × 26,80 см × 4,20 см |
Формат | 84х108/16 |
Автор(ы) | Молоховец Елена Ивановна |
Тематика | Другие издания |
Тираж | 1500 |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 800 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | твердая |
Автор | Молоховец Елена Ивановна |
Издательство | Омега-Л |
Количество страниц | 800 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Язык издания | Русский |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (7)
-
Ol'ga
- 27 июля 20231/5
Картофельная мука и картофельный крахмал это разные продукты. У них даже разные технологии производства, в книги зачем то заменили муку на крахмал. рада что есть оригинал и можно проверить.
0 0
-
Ol'ga
- 4 мая 20233/5
Хорошо что перевели на современный язык, плохо что картофельную муку переименовали в крахмал. Это два разных продукта. Торт "Евгения" в оригинале картофельная мука в этой книги крахмал.
0 0
-
Светловидова Марина
- 13 июня 20225/5
Давно мечтала купить книгу Елены Молоховец, что Недавно и сделала в вашем магазине. Спасибо, покупкой осталась довольна. Добротное издание, хороший текст, приятно читать и держать в руках! И главное - мечты сбываются!!!
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где автор: Молоховец Елена Ивановна
Домоводство - издательство "Омега-Л"
Категория 760 р. - 1141 р.
Домоводство - издательство "Омега-Л" »
Домоводство
Категория 760 р. - 1141 р.