Лови торт! Книга о бесконечной любви к выпечке (Фомичева Виктория) ; ИД Комсомольская правда, 2022

Не пожалела о покупке! Необычные сочетания ингридиентов — это прямо бальзам на душу. Опытный кондитер на раз-два справится, а для новичков есть подробные схемы сборки и теоретическая часть, где всё чётко объясняется. Ну и внешний вид не отметить не могу, фотографии очень вкусные, обложка красивая, очень приятно держать в руках такую книгу). Видела страшные комментарии про вмятины — не знаю, у меня всё пришло в прекрасном состоянии.

0    0

Книга мне по душе !!!

Да, не для новичков. Но для тех кто печет, вся терминалогия, процессы понятны. ШИКАРНЫЕ ФОТО! Все бисквиты , начинки выглядят аппетитно и вызывают желание попробывать . Возникает вопрос.А это так же вкусно как и красиво?))))))) Думаю что , ДА!

Книга ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ!

Есть рецепты тортов, десертов и первая книга в моей большой библиотеке , где есть рецепты БЕНТО-тортов.

0    0

Моих ожиданий книга не оправдала:

1. во всех рецептах "ванильного бисквита" нет ингредиента, содержащего ваниль (в обзорной статье по ингредиентам автор пишет, что пользуется ванильной пастой, но в рецептах её нет) тогда почему бисквит ванильный?

2. У 6 тортов нет фотографий разрезов, для меня это тоже минус, хочется видеть внутренний мир торта

3. По поводу множества заявленных лайфхаков тоже у меня вопрос. кроме подробной пошаговой сборки торта никаких тонкостей я не увидела... на мой взгляд наоборот рецепты изложены очень сухо : "взбить", "соединить", "заморозить". взбить до какой консистенции? соединить как? с помощью венчика? миксера? лопатки?

4. считаю, что обложка вообще не от этой книги, таких начинок, которые на обложке нет в книге (есть малиновый компоненты с малиной, но он выглядит не так, как на обложке) а я повелась именно на обложку.

0    0