Мясо. Полное иллюстрированное руководство (Ле Кен Артюр) ; Попурри, 2018

от 1462 р. до 1575 р.

Автор(ы): Ле Кен Артюр;
Издатель: Попурри
ISBN: 978-985-15-3704-0
все характеристики
ID: SKU86209

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (7) Написать отзыв

Цены (6)Описание Содержание О книге Отзывы (7)

Сравнить цены

Цена от 1462 р. до 1575 р. в 6 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1514 р. 2329 р. история цены
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1575 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1514 р. история цены
Book24 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	1575 р. 2250 р. история цены
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909	1575 р. 2250 р. история цены	наличие уточняйте 26.10.2023
OZON	1462 р. история цены	наличие уточняйте 03.01.2024
AliExpress 5/5 ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328

Как купить или где мы находимся +

Описание

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

СОРТА МЯСА
Говядина
Телятина
Свинина
Баранина
Птица
Дичь
СЕКРЕТЫ НАЧИНАЮЩЕГО МЯСНИКА
Кухонные принадлежности
Ингредиенты
Подготовка
Кулинария
Дополнительная информация
РЕЦЕПТЫ
Говядина
Телятина
Свинина
Ягнятина
Птица
Бульоны

О книге


Серия	Дом. Быт. Досуг
Издатель	Попурри
Год издания	2018
Страниц	232
Переплёт	твердый
ISBN	978-985-15-3704-0
Размеры	21,00 см × 27,00 см × 2,70 см
Формат	84х108/16
Автор(ы)	Ле Кен Артюр
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3050
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	232
Язык издания	Русский
Обложка	твердый переплёт

Отзывы (7)

Дикович Ирина
- 30 ноября 2019

5/5

книга просто шикардос. если вы все знаете о мясе, купите эту книгу.
0 0
Артём
- 29 июля 2019

5/5

Заказал книгу.Приятно удивлён содержимым.К разработке отнеслись серьёзно.Сложные кулинарные процессы описаны до молекулярной разборки и точности.Книга будет интересна как людям любящим просто готовить,так и профессионалам кулинарного мира.??
0 0
Ивоняк Владислав
- 14 июля 2019

5/5

Книгой остался доволен. Понравилось как автор с фанатизмом описывает лучшие породы животных для выращивания мяса. Рекомендует в какое время лучше приобретать конкретный вид мяса. Дает практические советы, как его лучше готовить. Так же порадовали отличные иллюстрации и качество бумаги.

Хотелось бы, чтобы и у нас в стране в ближайшем будущем фермерство развивалось в таком духе. В общем, всем, кому интересна тема мяса, эта книга точно не помешает.
0 0