Почему спагетти болоньезе не существует? (Ле Кен Артюр) ; Попурри, 2020
Сравнить цены
Цена от 1357 р. до 3321 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1406 р. 2163 р. | |
Буквоед 5/5 | 1463 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 1463 р. 2090 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 1757 р. 2038 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 3321 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 1406 р. | |
Читай-город 5/5 | 1463 р. 2090 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
OZON | 1357 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Описание
Почему спагетти болоньезе не существует?
Почему мясо от маринада не становится мягче?
Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли?
Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек?
Почему? А почему? Ну почему? Если у вас есть дети, вы наверняка переживали времена вечных "почему": "Почему небо голубое?", "Почему горошек зеленый?", "Почему вода при варке макарон убегает из кастрюли?"…
Этот период замечателен тем, что мы узнаем много всего полезного. И только тогда мы понимаем, почему при варке вода норовит убежать из кастрюли (и как этого избежать), почему мясо надо солить накануне приготовления, почему стручковую фасоль бросают в кипящую воду, а картошку в холодную… Ах да! И почему все-таки спагетти болоньезе не существует!
После своего иллюстрированного руководства по мясу Артюр Ле Кен снова треплет нам нервы и подрывает нашу систему убеждений в области кулинарии своими 700 "почему". Кухонная утварь, ингредиенты, виды мяса, рыбы и морепродуктов, овощи, рецепты и способы приготовления - все известные кулинарные стереотипы ставятся автором под сомнение и подвергаются пересмотру. Каждый из его ответов опирается на результаты научных исследований и опыта, приправляясь изрядной дозой юмора и доброжелательности к читателю. Внимание: после этой книги вы даже яйцо не сварите по-старому!
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Базовые ингредиенты
Молочные продукты
Рис и макаронные изделия
Мясо
Рыба и морепродукты
Овощи
Подготовка
Кулинария
О книге
Автор(ы) | Ле Кен Артюр |
Раздел | Кулинария. Разное |
Издатель | Попурри |
ISBN | 978-985-15-4673-8 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Год издания | 2020 |
Количество страниц | 240 |
Формат | 200x256мм |
Вес | 0.92кг |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 240 |
Серия | Дом. Быт. Досуг |
Жанр | кулинарные рецепты |
Издательство | 2020 |
Тип обложки | твердая |
Автор | Ле Кен А. |
Размеры | 84x108/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (1)
-
Старый читатель
- 18 июля 20214/5
Достоинства - хорошо изданная книга.
Недостатки - ожидание и реальность не совпали.
Не очень хорошо, но и не совсем плохо - этакое кулинарное "Что.Где.Когда." блиц игра.
При всём уважении к автору, книга "Мясо. Полное руководство" произвела лучшее впечатление.
Во избежании лишних трат перед покупкой лучше предварительно ознакомиться с изданием.0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Ле Кен Артюр
Блюда из макарон и круп - издательство "Попурри"
Категория 1085 р. - 1628 р.
Блюда из макарон и круп - издательство "Попурри" »