Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник (Николаева Мария Андреевна, Положишникова Марина Александровна) ; ИНФРА-М, 2020

Книга: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник (Николаева Мария Андреевна, Положишникова Марина Александровна) ; ИНФРА-М, 2020

от 2416 р. до 3862 р.

Автор(ы): Николаева Мария Андреевна; Положишникова Марина Александровна;
Издатель: НИЦ ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-016019-1
все характеристики
ID: SKU75512
Добавлено: 15.08.2021

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Написать отзыв

Цены (2)Описание Содержание О книге Отзывы (0)

Сравнить цены

Цена от 2416 р. до 3862 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3862 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей история цены
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	2416 р. 2842 р. история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

В учебнике рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.
Предназначен для студентов средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров". Будет полезен и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Содержание

Введение
Глава 1. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ
ФАЛЬСИФИКАЦИИ ТОВАРОВ И СПОСОБОВ БОРЬБЫ С
НЕЙ
Глава 2. ОСНОВЫ ИДЕНТИФИКАЦИОННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Глава 3. МЕТОДЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ И
ОБНАРУЖЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Глава 4. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ
Глава 5. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 6. ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 7. ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 8. ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
Глава 9. КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ
Глава 10. ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
Глава 11. МОЛОЧНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 12. ЯЙЦО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Глава 13. МЯСНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 14. РЫБНЫЕ ТОВАРЫ
Глава 15. ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СПИЧКИ
Кейс-стади для практических работ по дисциплине
"Идентификация и фальсификация
продовольственных товаров"
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение б
Приложение 7
Приложение 8
Приложение 9

О книге


Автор(ы)	Николаева Мария Андреевна, Положишникова Марина Александровна
Серия	Среднее профессиональное образование
Раздел	Основы производства
Издатель	ИНФРА-М
ISBN	978-5-16-016019-1
Год издания	2020
Количество страниц	461
Формат	145x216мм
Вес	0.55кг
Переплет	Твердый переплёт
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	461
Размеры	60x90/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus