Моя итальянская кухня. От классики до модерна (Фатуччи Фабрицио) ; Ресторанные ведомости, 2016

Автор(ы): Фатуччи Фабрицио;
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-099-0, 978-5-98176-121-8
все характеристики
ID: SKU47438
Добавлено: 15.08.2021

Рейтинг:

(4/5)

Цены (0)Описание Видео обзоры О книге Отзывы (3)

Цены

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. Например, всем известное ризотто предстает на страницах книги как в своем обычном виде, так и в авторском исполнении - со свеклой и шариком мороженого из горгонзолы. Суп-капучино из белых грибов предлагается в качестве компонента завтрака и подается с аппетитным круассаном. А всем известный гаспачо готовится с добавлением клубники и перца. Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.
2-я редакция.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

Видео обзоры (2)

О книге


Автор(ы)	Фатуччи Фабрицио
Издатель	Ресторанные ведомости
ISBN	978-5-98176-099-0
Год издания	2016

Отзывы (3)

Таня
- 7 сентября 2018

2/5

Приятное подарочное издание: большой формат, суперобложка, отличные иллюстрации. Содержание несколько удивило, т.к. рецептов пиццы-ни одного, рецептов пасты 2-3.Остальное посвящено всевозможным ресторанным блюдам и десертам, зачастую из экзотических ингредиентов. Из полезного для себя отметила довольно много рецептов итальянских соусов и N-ное количество применимых и на нашей почве кулинарных идей.

Резюме: книгу приятно получить в подарок, но, если была бы возможность как следует рассмотреть её до оплаты, то однозначно не купила бы.
0 0
Полухина Ирина
- 31 октября 2017

5/5

Это не просто сборник рецептов, а увлекательное путешествие в мир высокой кухни и уникальная коллекция полезных рекомендаций. Можно узнать секреты приготовления некоторых итальянских блюд. Голодным читать нельзя. Фотографии вызывают сильнейший аппетит :-)
0 0
Мама, просто мама
- 23 ноября 2013

5/5

Авторская кухня итальянца Фабрицио Фатуччи. Известного больше как шеф-повара ресторана GUSTO. Прекрасные иллюстрации дополнены пошаговым исполнением каждого блюда.

Автор пишет от первого лица и поэтому не обошлось без биографии, советов и рекомендаций.
0 0