КаталогКниг.РФ Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры (Ландмен Родольф) ; КоЛибри, 2021
от 1981 р. до 2217 р.
Автор(ы): Ландмен Р.;
Издатель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13881-0
ID: SKU301079
Добавлено: 16.08.2021
Сравнить цены
Цена от 1981 р. до 2217 р. в 6 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | 2147 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Book24 5/5 | 2147 р. 2519 р. | |
| Лабиринт 5/5 | 2217 р. 3167 р. | |
| Мегамаркет 5/5 | 2148 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2148 р. | наличие уточняйте 27.05.2024 |
| МАЙШОП 5/5 | 1981 р. 2956 р. | |
| Читай-город 5/5 | ||
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ
Основные продукты
Дополнительные продукты
Этапы работы с тестом
Основные виды теста
Основные виды крема
ГЛАВА 2
РЕЦЕПТЫ
Багеты
Хлеб на закваске
Особые виды хлеба
Хлеб с добавками
Хлеб на оливковом масле
Хлеб на молоке
Изделия из дрожжевого
слоеного теста
Изделия из слоеного теста
Слоеные пироги
Изделия из сдобного теста на дрожжах/закваске
Бриоши
Изделия из бриошного теста
Кондитерские изделия
Кексы для путешествий
Печенье
ГЛАВА 3
ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ ГЛОССАРИЙ
Утварь
Тесто
Сливочное масло и яйца
Основные приемы
О книге
| Серия | высокая кухня |
| Издатель | КоЛибри |
| Год издания | 2021 |
| Страниц | 288 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-389-13881-0 |
| Размеры | 25,50 см × 33,70 см × 2,70 см |
| Формат | 2.9/25.5/33.5 |
| Автор(ы) | Ландмен Родольф |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 3000 |
| Переплет | 2.9/25.5/33.5 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Переводчик | Троицкая М. |
| Автор | Ландмен Р. |
| Авторы | Ландмен Р. |
| Год публикации | 2020 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 288 |
| Тип обложки | твердая |
| Вес | 1.8 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | КоЛибри |
| Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (3)
-
Татьяна
- 26 апреля 20234/5
Разнообразные рецепты, очень много полезных и красочных иллюстраций. Книга содержит в себе необходимые базовые знания и рецепты для выпечки. Так же отдельно уделено внимание необходимому для приготовления кухонному инвентарю.
0 0
-
Лола
- 8 ноября 20225/5
Покупала бабуле на Новый год. Книга качественная,но тяжелая,думаю,сложновато будет пожилому человеку долго держать её в руках. Книга бабушке понравилась,будет радовать всю семью вкусной выпечкой!
Большое спасибо за товар.0 0
-
Александра
- 1 августа 20225/5
Большая и красочная книга с различными рецептами по выпечке (особенно по хлебу) и с базовыми сведениями по ней.
Это не просто книга с рецептами, а прям пособие для начинающих. Нравится, что к каждому рецепту есть разбор составляющих, кто хочет учиться - самое то. Некоторые рецепты выглядят сложными, но возможно дело навыка. Формат книги большой, поэтому сначала лучше изучить, а потом начать готовить.
Отлично подходит для подарка, а также для своей домашней коллекции.0 0
Добавить отзыв
Кулинария - издательство "КоЛибри"
Категория 1584 р. - 2377 р.
Сервировка стола и украшение блюд - издательство "КоЛибри" »
Кулинария
Категория 1584 р. - 2377 р.
