Санитарная микробиология. Учебное пособие (Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович) ; Лань, 2023
от 499 р. до 1240 р.
Автор(ы): Морозов Виталий Юрьевич; Ожередова Надежда Аркадьевна; Дмитриев Анатолий Федорович;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3890-7
ID: SKU19451
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 499 р. до 1240 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 1240 р. 1772 р. | |
ЛитРес 5/5 | 499 р. 624 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 847 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности "Ветеринария".
2-е издание, стереотипное.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности "Ветеринария".
2-е издание, стереотипное.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Издатель | Лань |
Год издания | 2023 |
Страниц | 176 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-507-47820-0 |
Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 1,30 см |
Формат | 84х108/32 |
Тематика | Общая биология |
Тираж | 100 |
Автор(ы) | Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 176 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович
Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 399 р. - 598 р.
Ветеринария - издательство "Лань" »
0 ms.