Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов (Екатерина Митюшкина) , 2023

Идеальными десертами восхищаются все, а также многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве - величина недостижимая. Но Екатерина Митюшкина - гуру-кондитер, прошедшая путь от простых маффинов до многоярусных свадебных тортов, от домашнего кондитера-любителя до эксперта со своей школой и курсами, - не понаслышке знает, что маленькие шаги, точные инструкции и упорное желание делать кондитерские шедевры обязательно принесут положительный результат. В своей второй книге Катя дает подробные инструкции, как из простого кондитерского увлечения вырасти в эксперта, как научиться делать десерты разной сложности и для разного повода. В книге много пошаговой подробной теории, авторских рецептов «от простого к сложному» и советов начинающим кондитерам.

Смотри также Характеристики.