Домашняя кухня. Готовим без жира (Ильиных Наталья Владимировна) ; Аркаим, 2015

В своем стремлении питаться вкусно мы зачастую увлекаемся жирной пищей. В результате страдает не только наша талия, но и наше здоровье. Однако совсем исключать жиры из рациона не стоит, ведь жиры, помимо обеспечения организма энергией, являются еще и важным "строительным материалом". Как же быть? Выход прост: следует выбирать продукты с пониженным содержанием жира и готовить их наиболее "здоровыми" способами. Вошедшие в книгу рецепты блюд полностью соответствуют этим требованиям.

Смотри также Характеристики.