Кулинарная книга выживальщика (Янцева Л. (отв. ред.)) ; Центрполиграф, 2020

Покупала мужу в подарок , но сама очень заинтересовалась и провалилась в чтение . В книге очень четко и по существу изложены основные ключевые моменты про еду , которую лучше брать походы , про съедобные травы в лесу , есть даже рецепты из одуванчиков, список съедобных кактусов и медуз ! Очень порадовал данный сборник , это так интересно, спасибо людям , которые его составили и выпустили .

0    0

Пару месяцев назад читал детектив про выживальщиков Кендра Эллиот - Первая смерть (из него собственно, я про них и узнал). А тут целый нон-фикшн на эту тему. Хотя тут как-то непонятно - имеются и советы для этих самых выживальщиков которые из вышеупомянутого детектива и много советов для туристов, путешественников или просто людей волей случая оказавшихся в лесу не по своей нужде. Исходя из последнего пункта эта книга и была куплена (а точнее из-за ее кулинарной составляющей, а это (кулинария) мое хобби). Однако на поверку в книге оказалось несколько но...
Во-первых как таковых рецептов в книги минимальное количество, здесь скорее общие советы, какие растения, насекомых, грызунов и т.п. можно употреблять в пищу и практически все это с фото, жаль только что не все цветные.
Во-вторых это скорее сборник общих советов как вести себя вдали от цивилизации если что-то случилось. Для меня минус, что много способов просто описаны (разведение огня, виды костров, ловушек и т.п.), все же это трудно представить, думаю лучше это визуально наблюдать для наглядности.
Ну и в-третьих думаю очень не многие захотят в походе отведать странный гриб, жолуди или жареных стрекоз)
А в остальном читалось интересно. Рэмбо конечно не стать после прочтения, но может что-то в голове и отложилось (проверять не хотелось бы). А пару рецептов для себя выделил.)

0    0

Очень любопытная и полезная книга - для тех, кто проводит время на природе и имеет возможность заблудиться, или просто не склонен перегружать рюкзак запасами еды ("суть туризма - набрать побольше, уйти подальше и там всё съесть", - иронизирует автор). В книге собрано множество, как теперь принято говорить, лайфхаков для выживания - или жизни - в природных условиях. Вот, например, хлеб: таскать с собой буханки затея так себе, в книге предложен простой способ выпечки свежего хлеба на костре - котелок, муку, соль и дрожжи всё же придётся иметь в рюкзаке, зато хлеб будет свежий и в нужном количестве. "Кулинарная книга выживальщика" значительно расширяет перечень того, что принято считать съедобным в природе - и это, действительно, может помочь знающему человеку пережить непредвиденные экстремальные ситуации. Не менее важны и практические советы, как лучше приготовить еду из того, что у вас есть, или как выбрать съедобные варианты грибной, растительной и прочей пищи в окружающей природе.

0    0