Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть (Уорнер Энтони) ; Питер, 2018
Сравнить цены
Цена от 399 р. до 936 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 572 р. 817 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 936 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 620 р. 729 р. | |
Буквоед 5/5 | 735 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 26.11.2022 |
Book24 5/5 | 689 р. 749 р. | наличие уточняйте 25.11.2022 |
ЛитРес 5/5 | 399 р. электронная книга | скачать фрагмент | наличие уточняйте 31.12.2021 |
РЕСПУБЛИКА | 690 р. | наличие уточняйте 24.02.2022 |
Подписные издания | 690 р. | наличие уточняйте 09.07.2022 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef. com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды.
"Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь".
Газета Guardian
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Часть I. Добро пожаловать в псевдонауку!
1. Пасхальный чибис
2. Детокс-диеты
3. Щелочной пепел
4. Регрессия к среднему значению
Часть II. Когда с наукой что-то не так
5. Кокосовое масло
6. Сахар
7. Палеодиета
8. Антиоксиданты
9. Запоминающее "я
Часть III. Источник эпидемии
10. Эволюция мифов
11. Сила древней мудрости
12. История шарлатанства
13. Гений Ученого Коломбо
Часть IV. Темное сердце
14. Относительный риск
15. Чистопитание
16. Расстройства пищевого поведения
17. Диета GAPS
18. Рак
Часть V. Сопротивление
19. Полуфабрикаты
20. Наука и правда
21. Борьба с псевдонаукой
Эпилог
Приложение 1. Краткое руководство Разъяренного
повара, как распознать откровенную чушь в мире
питания
Приложение 2. Краткий справочник Разъяренного
повара, кому в мире питания стоит доверять
Благодарности
Примечания
О книге
Серия | New Med |
Издатель | Питер |
Год издания | 2018 |
Страниц | 352 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-00116-125-7 |
Размеры | 17,10 см × 24,00 см × 2,70 см |
Формат | 70х100/16 (171х241 мм) |
Автор(ы) | Уорнер Энтони |
Тематика | Коррекция фигуры и диеты |
Тираж | 4000 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 352 |
Отзывы (19)
-
Серикова
- 22 февраля 20225/5
Очень увлекательная книга на острую тему - тему различных мифов и стереотипов о еде. Юмор хлесткий, но в то же время человечный. Книга написана в рамках доказательного подхода, она по истине научно-популярная.
0 0
-
Серикова
- 4 января 20225/5
Очень интересная книга о современных стереотипах, касающихся еды. Автор громит диетическое мышление, юмор хлесткий. Своё мнение подкрепляет доказательными данным систематических обзоров. Читать увлекательно.
0 0
-
Анонимно
- 15 ноября 20212/5
Я понимаю, почему он разъяренный! От такого качества издания даже повар разъярится. Хорошо, что этот шедевр пришел в подарок. Видимо, впарить его за объявленную стоимость Лабиринт уже отчаялся и решил избавиться хоть тушкой, хоть чучелом.
0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Уорнер Энтони
Диетическое и раздельное питание - издательство "Питер"
Категория 319 р. - 478 р.
Диетическое и раздельное питание - издательство "Питер" »
Диетическое и раздельное питание
Категория 319 р. - 478 р.