Книга: Пицца. Еда и бизнес; ХелсИнТренд, 2021
Цены
Цена от 5452 р. до 5452 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 5452 р. 7789 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Пицца - больше чем еда. Это международный гастрономический символ, понятный каждому человеку - вне зависимости от того, где он живет, на каком языке разговаривает, кого любит и какие ценности исповедует. Эта книга рассказывает о пицце в двух аспектах - как о кулинарном достоянии человечества и как о бизнесе, на котором во все времена можно неплохо заработать. В этой книге описываются 20 мировых пицца-концепций, участие в ней приняли знаменитые пиццайоло, шеф-повара и владельцы пиццерий Италии, Нью-Йорка, Санкт-Петербурга, Москвы. Профессионалы найдут здесь новые технологии работы с тестом, 40 рецептов пиццы и экспертные знания в области построения бизнес-процессов. А для широкого круга читателей
"Пицца. Еда и бизнес" - это увлекательное чтиво, возбуждающее желание немедленно съесть кусок любимой горячей пиццы.
"Пицца. Еда и бизнес" - это увлекательное чтиво, возбуждающее желание немедленно съесть кусок любимой горячей пиццы.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 5-6041635-2-8 |
Издатель | ХелсИнТренд |
Год издания | 2021 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Похожие товары
Ресторанный бизнес - издательство "ХелсИнТренд" »
1 ms.
Ресторанный бизнес
Категория 4361 р. - 6542 р.