Технология пивоварения Учебник (Хозиев О.) ; Лань, 2022
Сравнить цены
Цена от 1372 р. до 5039 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 3415 р. 4878 р. | |
Book24 5/5 | 5039 р. | |
Буквоед 5/5 | 5039 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
ЛитРес 5/5 | 1372 р. 1716 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 3729 р. 5409 р. | |
Читай-город 5/5 | 4799 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
OZON | 2393 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Мегамаркет 5/5 | ||
Описание
В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства - от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.
Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.
Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Хозиев О. |
Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
Раздел | Основы производства |
Издатель | Лань |
ISBN | 9785811488247 |
Год издания | 2022 |
Количество страниц | 404 |
Формат | 170x243мм |
Вес | 0.66кг |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 404 |
Язык издания | Русский |
1 ms.
Книги с похожим названием
Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 1097 р. - 1646 р.
Энергетика. Промышленность - издательство "Лань" »
0 ms.
Пищевая промышленность
Категория 1097 р. - 1646 р.