Готовим на неделю за 2 часа. 80 ужинов для всей семьи, которые легко приготовить дома (Каролин Пессин) ; Эксмо, 2018

На самом деле меню не полноценное на всю неделю. Например, понедельник представлен только основным блюдом (мясо + овощи), вторник - суп и рыба, без гарнира, среда - запеканка, четверг - паштет и основное блюдо, пятница - только суп, на выходные меню нет. Поэтому заголовок, мягко говоря, лукавит. 80 ужинов - ну если только вы едите суп на ужин, тогда возможно, но все равно, гарниров маловато.
Еще один минус - рецептов блюд по отдельности нет, т.е. если что-то не нравится/не едят заменить сложновато, нужно вычитывать в тексте подготовки момент готовки именно этого блюда. Но рецепты не сложные.
Плюс - классные картинки каждого этапа и результата. Сам принцип готовки на неделю расписан очень подробно, но по времени готовить пока не пробовала, насколько совпадет - не знаю, но попробовать хочется. В целом, если не смотреть на несоответствие заголовка содержанию, книга классная и вдохновляет.

0    0

Так как в книге ингредиенты ко всем ужинам и инструкции даются без разделения на блюда, модифицировать что-то под себя очень неудобно. Мне показалось, что быстрее составить свои собственные меню, чем модифицировать эти.

0    0

Alex Gosling, можно замораживать бульоны, картофель, пирог, хлеб.. в принципе все) Есть нюансы по заморозки, есть разные способы, есть разные сроки хранения. Мы дома и борщ замораживаем и картошку пюре)

0    0