Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты (Вишневский Михаил Владимирович) ; Проспект, 2024
от 331 р. до 577 р.
Автор(ы): Вишневский Михаил Владимирович;
Издатель: Проспект
ISBN: 978-5-392-29234-9, 978-5-392-33079-9
ID: SKU48509
Сравнить цены
Цена от 331 р. до 577 р. в 5 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 577 р. 888 р. | наличие уточняйте 25.04.2024 |
Мегамаркет 5/5 | 432 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 546 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 424 р. 651 р. | наличие уточняйте 25.04.2024 |
Буквоед 5/5 | 331 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 19.07.2022 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
Описание
В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы. В отличие от прочих изданий, здесь приводятся рекомендации по заготовке и хранению для каждого вида российских грибов с учетом их индивидуальных особенностей.
Вы познакомитесь с секретами консервации, выработанными тысячелетним народным опытом, и со способами деликатесных заготовок, к которым прибегают рестораны "высокой" кухни, научитесь, как заготовить грибы современными методами (например, в мультиварке), а также узнаете о том, как интересно и подчас необычно заготавливают впрок грибы в других странах мира.
Книга будет полезна всем без исключения грибникам и домохозяйкам, решившим заготовить вкусные грибные запасы на зиму.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Раздел 1. Переработка, заготовка, хранение
Раздел 2. Особенности заготовки отдельных видов
грибов
Приложения
О книге
Издатель | Проспект |
Год издания | 2024 |
Страниц | 272 |
Переплёт | мягкий |
ISBN | 978-5-392-29234-9 |
Размеры | 17,30 см × 24,00 см × 1,70 см |
Формат | 60х90/16 |
Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
Тематика | Хранение и переработка продуктов в домашних условиях |
Тираж | 1000 |
Издательство | 2021 |
Автор | Вишневский Михаил Владимирович |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 272 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Вес | 204 |
Тип обложки | мягкая |
Обложка | мягкая обложка |
Язык издания | rus |
Кол-во страниц | 272 |
Отзывы (11)
-
Слученко Дмитрий
- 18 ноября 20225/5
Очень интересная и полезная, на мой взгляд, книга. Учёный и популяризатор грибов Михаил Вишневский приводит здесь множество типичных и необычных рецептов засолки, маринования, сушки, квашения, замораживания и других видов обработки и сохранения грибов и различную сопутствующую информацию, которая будет полезна всем, кто любит собирать и заготавливать такой необыкновенный и ценный лесной продукт. Я был по-настоящему удивлён некоторыми рецептами, одним словом, книга не разочаровала..
0 0
-
Марианна К.
- 20 декабря 20215/5
Интересная подборка
0 0
-
Виолетта С.
- 7 декабря 20215/5
Интересная информация по сортам грибов, многого не знала, хотя увлечена ими с детства, рекомендую!
Достоинства:
Большое количество рецептов
Недостатки:
Нет
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где автор: Вишневский Михаил Владимирович
Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Проспект"
Категория 264 р. - 397 р.
Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Проспект" »
Консервирование. Домашние заготовки
Категория 264 р. - 397 р.