Товароведение продовольственных товаров (Нина Родькина) ; Новосибирский государственный технический университет, 2015
120 р.
Автор(ы): Нина Родькина;
Издатель: Новосибирский государственный технический университет
ISBN: 978-5-7782-2672-2
ID: SKU456296
Добавлено: 23.08.2021
Цены
Цена от 120 р. до 120 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 120 р. 150 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38. 03. 07 «Товароведение», 19. 03. 04 (260800. 62) «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Нина Родькина |
Издатель | Новосибирский государственный технический университет |
Год издания | 2015 |
Форматы электронной версии | |
ISBN | 978-5-7782-2672-2 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Похожие товары
Категория 96 р. - 144 р.