Выпечка. Сладкая и несладкая (Ру Мишель) ; Кукбукс, 2013
Сравнить цены
Цена от 1023 р. до 3799 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Мегамаркет 5/5 | 1369 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1654 р. 2151 р. | |
Лабиринт 5/5 | 2901 р. 3719 р. | наличие уточняйте 24.01.2024 |
Буквоед 5/5 | 2799 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 19.07.2023 |
Book24 5/5 | 3799 р. | наличие уточняйте 18.07.2023 |
OZON | 1023 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету.
Каждая глава посвящена определенному виду теста. Начинается она с поэтапного описания его приготовления, а далее следуют рецепты, в которых этому тесту находится самое разнообразное применение. В книге есть и заслуженная классика, такая как киш-лорен, тарт-татен и пицца "Маргарита", и современные варианты традиционных закусок и десертов. При этом классическим рецептам также придано новое звучание. Книга прекрасно иллюстрирована, и ее можно с уверенностью назвать отличным руководством по выпечке.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Отзывы (3)
-
Вербицкая Алина
- 24 ноября 20175/5
Прочитала книгу практически от корки до корки. Отличная книга! Рекомендую тем, кого интересует именно технология приготовления от профессионального повара. Очень подробно рассказывается обо всех видах теста, даются рецепты самой знаменитой выпечки мира. Меня наличие сложных или дорогих ингредиентов в начинках не смущает, их всегда можно заменить, а вот рецепты самого теста бесценны. Главное - этот автор не внушает паники, что ничего не получится, наоборот, хочется готовить по его книге.
0 0
-
МК
- 17 декабря 20134/5
Книга, безусловно, интересная. Но шедевром не назовешь. Подкупают картинки оформления пирогов. Оказывается, решетка из теста делается машиной(( Ну, как же так... Такой знаменитый кулинар... Ждала каких-то тонкостей и в оформлении и в подаче, но к сожалению, - всё абсолютно обыденно. Рецепты разношерстные. Очень много выпечки с фруктами,-на любителя. Есть рецепты содержащие арахисовое масло, иргу,свеженатертый мацис (это я не заклинание пишу))) это, позвольте, ингредиенты вот такие у господина Мишеля. Много всяких добавок, которых у нас днем с огнем не найти. Но это встречается не часто. Замены не предложено в книге.
Огромное содержание, найти нужный рецепт легко. Скорее бы не купила эту книгу. Есть более НАШИ, РОДНЫЕ и близкие варианты.)) Более съедобные, что ли... Хотя оформление - не придерешься. Но, постоянно закрывается из -за того, что издана толстым маленьким томиком(
Оцените сами)0 0
-
Калинина Галина
- 26 ноября 20135/5
Книга очень понравилсь! Отличное оформление, каждый рецепт с фото, понятно что должно получиться в итоге. Сами рецепты достаточно просты в исполнении. У меня много кулинарных книг, книг по выпечке, но ОЧЕНЬ рада новому приобретению, "Выпечка" совсем не лишняя,а очень даже нужная. Описаны тонкости на которые необходимо обратить внимание, приготовление пошагово описано. Сразу хочется
0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Ру Мишель
Выпечка. Десерты - издательство "Кукбукс"
Категория 818 р. - 1227 р.
Выпечка. Десерты - издательство "Кукбукс" »
Выпечка. Десерты
Категория 818 р. - 1227 р.