КаталогКниг.РФ Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику (Юрий Витальевич Веселов) , 2023
423 р.
Автор(ы): Юрий Витальевич Веселов;
Издатель: Аудиокнига (АСТ)
ISBN: 978-5-17-141949-3
ID: SKU1879077
Добавлено: 30.12.2023
Цены
Цена от 423 р. до 423 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | 423 р. 529 р. аудио книга | скачать фрагмент | |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию. © ООО «Издательство АСТ», 2023
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| ISBN | 978-5-17-141949-3 |
| Автор(ы) | Юрий Витальевич Веселов |
| Год издания | 2023 |
| Серия | Academia |
| Чтец | Илья Алехин |
Кулинария - издательство "Аудиокнига (АСТ)"
Категория 338 р. - 507 р.
Кулинария - издательство "Аудиокнига (АСТ)" »
Кулинария
Категория 338 р. - 507 р.
