Завтраки. Коллекция лучших рецептов; Ресторанные ведомости, 2013

1063 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9817-6094-5
все характеристики
ID: SKU142285

Рейтинг:

(3.7/5)

Отзывы (3) Написать отзыв

Цены (1)Описание О книге Отзывы (3)

Цены

Цена от 1063 р. до 1063 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1063 р. история цены	наличие уточняйте 29.12.2023
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Эта книга посвящена ресторанным завтракам. В ней собраны примеры как традиционных, так и наиболее интересных и оригинальных блюд, которые предлагают утренним гостям московские рестораны, кафе и кофейни. Ее авторы - знаменитые шеф-повара России - представляют рецепты и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс приготовления блюд. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии шеф-поваров с рекомендациями по составу, оформлению и подаче завтраков. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
Составитель: Федотова И. Ю.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Издатель	Ресторанные ведомости
ISBN	978-5-98176-094-5
Год издания	2013
Серия	Коллекция лучших рецептов

Отзывы (3)

Земская Юлия
- 10 января 2017

5/5

Замечательная, яркая книга! Это не заурядная литература. Если Вы любите экспериментировать, то в этой книге можно почерпнуть много нового!
0 0
Рудьков Роман
- 26 сентября 2016

3/5

Книгу стоит купить только если вы попали на акцию со скидкой 40% иначе было бы жалко тратить на покупку столько денег. В книге максимум 5 рецептов которые могут быть интересны. Если вы работаете в сфере общественного питания, то книга вам будет бесполезна вы итак можете найти что-то интересное. Качество фотографий и презентация блюд, оставляют желать лучшего. В общем удовольствия от покупки я не получил.
0 0
Ефремова Наталья
- 27 августа 2012

3/5

Книга очень хорошо издана и проиллюстрирована, но, к сожалению, с практической точки зрения почти бесполезна. Рецепты, представленные в ней, неоригинальны и малоинтересны, присутствует много повторений (яичница хоть и в разном оформлении: с разными салатами, гренками, овощами, все равно остается яичницей).

Если вам необходимы новые идеи для приготовления завтраков (особенно для детей), то лучше покупать книгу Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки". Если же вы хотите поучиться приготовлению и оформлению завтраков у шеф-поваров ресторанов Москвы (и порадовать любимого человека утром не просто бутербродом, а красивым бутербродом), то обсуждаемая книга - для вас :)
0 0