КаталогКниг.РФ Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров (Аносова Е. (сост.)) ; Ресторанные ведомости, 2017
от 894 р. до 2878 р.
Автор(ы): Аносова Е. (сост.);
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-2-5
ID: SKU11236
Сравнить цены
Цена от 894 р. до 2878 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Лабиринт 5/5 | 2338 р. | |
| Буквоед 5/5 | 2089 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Book24 5/5 | 2089 р. | |
| Мегамаркет 5/5 | 2878 р. 3938 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2200 р. 2400 р. | |
| Читай-город 5/5 | 1999 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
| OZON | 894 р. | наличие уточняйте 03.01.2024 |
| AliExpress 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и современно поданной едой.
Специально для этой книги шеф-повара лучших ресторанов разработали рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых, не утратив ресторанного качества.
Составитель: Аносова Е. Ю.
Советские кулинарии остались в далеком прошлом. Современные заведения сохраняют демократичные цены, но меню стоволой можно сравнить с ресторанным. Блюда, которые они предлагают, могут удивлять и радовать даже самых избалованных гурманов. Да, вам не показалось - ресторанные блюда в меню столовой!
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Автор(ы) | Аносова Е. (сост.) |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| ISBN | 978-5-9500149-2-5 |
| Год издания | 2017 |
| Количество страниц | 96 |
| Формат | 217x275мм |
| Вес | 0.62кг |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 96 |
| Тип издания | подарочное |
| Количество книг | 1 |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Сост. Аносова Е.Ю. |
| Размеры | 60x90/8 |
| Язык издания | Русский |
Отзывы (2)
-
Иванов Cnostra
- 14 сентября 20201/5
Блюда в книги и подачи исключительно для ресторанов ,не для кулинарий и линий раздач .рецептуры поверхностные.от книги с таким названием ожидаешь чего то более полноценного и применимого на практике.полное разочарование
0 0
-
Сергей Сергей
- 23 февраля 20194/5
В принципе,неплохая книжка,как подарок повара.но с практической точки зрения много блюд не для столовых и простых кулинарий. Долгие и сложные в приготовлении блюда и себестоимость совсем не маленькая
0 0
Добавить отзыв
Книги где автор: Аносова Е. (сост.)
Общие сборники рецептов - издательство "Ресторанные ведомости"
Категория 715 р. - 1072 р.
Общие сборники рецептов - издательство "Ресторанные ведомости" »
Общие сборники рецептов
Категория 715 р. - 1072 р.
