Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира (Ансель Доминик) ; БОМБОРА, 2024
1731 р.
Автор(ы): Ансель Доминик;
Издатель: Бомбора
ISBN: 978-5-04-116588-8
ID: SKU1248643
Добавлено: 09.11.2023
Сравнить цены
Цена от 1731 р. до 1731 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Book24 5/5 | 1731 р. 1989 р. | |
Буквоед 5/5 | 1731 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1731 р. 1939 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 1731 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Доминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой. Владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, носящей его имя, шеф Доминик создает, пожалуй, самую изысканную выпечку в мире, включая кронаты® (названные журналом TIME «одним из 25 лучших изобретений 2013 года»), печенье-шоты, замороженный смор, «цветущий» горячий шоколад и многое другое. За свою невероятную креативность был назван лучшим шефом-кондитером мира в 2017 году по версии World’s 50 Best Restaurants awards. Журнал Food & Wine назвал его «Ван Гогом кулинарии», а New York Post «Нью-йоркским Вилли Вонка». В своей второй книге Доминик делает не только личное публичным, но и впервые делится своими секретными рецептами шеф-кондитера. Несмотря на обилие книг данной тематики, как отечественных, так и переводных, данное издание выгодно выделяется на общем фоне за счет необычного принципа, лежащего в основе: читателю предлагается не традиционный набор рецептов, а своеобразный «кондитерский конструктор», позволяющий после освоения базовых рецептов и техник создавать неограниченное количество вариантов сладкой выпечки, комбинируя разные основы, начинки и топпинги.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-04-116588-8 |
Автор(ы) | Ансель Доминик |
Издатель | БОМБОРА |
Год издания | 2024 |
Кол-во страниц | 352 |
Серия | Кулинария. Домашний кондитер |
Переплет | 84x108/16 шитая |
Формат | 197x255 |
Автор | Доминик А. |
Авторы | Доминик А. |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2024 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 352 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Количество книг | 1 |
Издательство | Эксмо |
Вес | 1.16 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Книги с похожим названием
Кулинария - издательство "Бомбора"
Категория 1384 р. - 2077 р.
Выпечка и десерты - издательство "Бомбора" »
Кулинария
Категория 1384 р. - 2077 р.