Рис. Пища богов. Рецепты приготовления блюд из риса (Лазерсон Илья Исаакович) ; Центрполиграф, 2008

Оформлена хорошо,полиграфия отличная, и посмотреть (34 рецепта)и почитать интересную информацию.Например о том,что рис возделывается семь тысяч лет,что китайцы вывели примерно 10 тыс.сортов риса,советы как правильно выбрать рис. Фотографии чёткие красочные,возле каждого рецепта дополнение от автора.Картинки смотрите.(Бумага качественная,но в месте прошивки вылезла нитка(уже),а 2 страницы были слегка склеены типографским клеем,после отсоединения страниц остались следы,надеюсь в вашем экзепляре этого не будет).

0    0

.. А вот и вторая книга мастера своего дела Ильи Лазерсона из серии "Соло для гурмана" (первая - Паста или просто макароны.
К сожалению многие относятся к рису, исключительно как к гарниру или как вариан каши для детей.. Эта книга значительно расширяет эти горизонты. Наряду с известными и традиционными блюдами , такими как "Фаршированный перец", "Плов" и "Паэлья" есть очень интересные и вкусные рецепты, особенно порадовал и удивил раздел СЛАДКИХ БЛЮД! Разве можно отказать себе в удовольствии попробовать самому или угостить близких "Оладьями рисовыми с яблочно-имбирным вареньем" или "Запеченным рисовым пудингом с карамелью"!
Есть в книги и рецепты для полноценного обеда от первого блюда до салатов. Не обойдена и японская кухня. Причем достаточно интересные необычные варианты, напрмер.."Овощной ролл с сыром".
Для приготовления приведенных в книге блюд требуются общедоступные продукты. Может быть некоторое затруднение вызовет разнообразные виды риса, за ними придется сходить в супермаркет.
Сам процес приготовления достаточно прост. Рецепты доступны.

0    0